בישראל נמכרות מדי שנה כ־62,730,000 יחידות של טבלאות שוקולד - שמשקלן 9,634 טון. כך עולה מנתונים שסופקו על ידי חברת סטורנקסט לרגל יום השוקולד הבינלאומי שחל היום. עוד עולה כי קטגוריית טבלאות שוקולד מגלגלת כ־500 מיליון שקל בשנה, וכי בשלוש השנים האחרונות הקטגוריה נמצאת בצמיחה של 7%.

בתוך כך, מותג השוקולד ריטר ספורט (Ritter Sport) הודיע כי השלים מהלך של ייצור 100% מהשוקולד שלו מקקאו בר־קיימא. בנוסף, הוא משיק בימים אלה סדרה של שלושה שוקולדים חדשים, שלא רק שהם מיוצרים מקקאו 100% בר־קיימא, אלא שהם עשויים משלושה או ארבעה רכיבים בלבד.

רודני האנטר, מנהל הפעילות של Ritter Sport במזרח התיכון, דרום וצפון אמריקה, הסביר: “אנו מבינים כי רק אם נצליח להטיב את מצבם הכלכלי של החקלאים ולהפוך את גידול הקקאו לאטרקטיבי מבחינה כלכלית גם לדורות הבאים, נוכל לקבל קקאו באיכות ובכמות הנדרשות גם בעתיד. מסיבה זו אנו משתפים פעולה ותומכים בחקלאים במדינות שמהן אנו רוכשים את הקקאו שלנו, על ידי יישום תוכניות מקומיות התורמות להגדלת איכות הפולים והתשואה”.