כנראה שבשבועות הקרובים נמשיך לעסוק בסוגיית הבשר, לאחר המחקר שפרסם ארגון הבריאות העולמי. ד"ר אולג רז עושה סדר.



האם בשר קפוא מיובא הוא בשר מעובד?

בשר קפוא שיובא מחו"ל הוא אינו בשר מעובד ולכן לא נכלל במחקר של ארגון הבריאות העולמי. אבל, הוא כן מוזרק במים, כלומר תשלמו את אותו הסכום, על קצת פחות בשר.
 

כמה לא בריא זה המבורגר ברשתות מזון מהיר?

בהמבורגרים של מקדונלד'ס ודומיו, לא אמורים להיות חומרים משמרים, למרות שאף אחד מאתנו לא באמת בדק זאת. אך זו לא סיבה לזלול כאוות נפשכם. את ההמבורגרים האלה עושים בדרך כלל מבשר שמן, ולו סיכונים בריאותיים כמו סרטן ומחלות לב. 
 
אז אמנם אין בהמבורגרים חומרים כימיים, אך כדי שיהיו עסיסיים יותר, מוסיפים להם שומן, ומזה יש להיזהר. רצוי לאכול במקומות בהם מכינים את ההמבורגרים מסינטה, שייטל או פילה, שהם בשרים יותר מזינים.