שאלה פייסבוק – האם כדאי לשטוף ירקות לפני שמכניסים אותם לאחסון במקרר? קיימת תיאוריה שגורסת שלא מומלץ לשטוף את הירקות לפני שמאחסנים אותם במקרר.
ובכן, לדעתי לשטיפה לפני האחסון יש יתרון אחד בולט – הירקות זמינים לנו, שטופים ומוכנים, לא צריך לחשוב פעמיים וגם אם אין זמן – פשוט שולפים ואוכלים.
התנאי היחיד הוא כמובן לייבש אותם היטב לפני שמכניסים למקרר. כל פרי או ירק עם לחות או רטיבות, לא יחזיק מעמד בשום צורה, שטוף קודם או לא.
האזינו: