שלומית דיליאון

דיאטנית בכירה ומנכ"ל משותף של חברת אבוקדו'ס, המקדמת תזונה נכונה ובריאות במקומות עבודה ובמסגרות חינוכיות. בעלת ניסיון של שנים רבות בייעוץ תזונה לתעשיית המזון. מרבה להרצות למגוון קהלים: אנשי חינוך, דיאטנים, סטודנטים וקהל רחב. [email protected]

שלומית דיליאון

מלפפונים

עונת המלפפונים הגיעה, וזה הזמן לשאול מה עדיף: במלח או בחומץ? המלפפון, ירק שתדמיתו אינה זוהרת כמו של ירקות אחרים, שנתפס כירק משעמם, בנאלי וללא יתרונות תזונתיים בולטים, הוא הכוכב שלנו השבוע שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 06:20 06/06/2021 4 דק' קריאה

אכילה רגשית (אילוסטרציה)

איך נזהה אכילה רגשית וכיצד נצמצם אותה? רכבת ההרים של החיים שלנו בשנתיים האחרונות הובילה רבים וטובים אל האוכל כמקור נחמה. רעב רגשי יכול להיות חזק וכתוצאה מכך, קל לטעות בו ולזהות אותו כרעב פיזי שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 30/05/2021 06:00 4 דק' קריאה

סטודנטיות באוניברסיטה העברית, למצולמות אין קשר לידיעה

כך תנהלו את התזונה שלכם כדי לעבור את התקופה האינטנסיבית מבחנים גדולים מחכים לתלמידי התיכונים ולסטודנטים באקדמיה שחזרו לספסל הלימודים לאחר שנת קורונה. אלו שלושת התחומים שההתמקדות בהם תוכל למקסם את ההצלחה: שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 23/05/2021 06:02 4 דק' קריאה

חלב

לרגל שבועות: כל מה שצריך לדעת על חלב ומוצריו שבועות, חג החלב, כבר בפתח והיכן שלא תבלו בערב החג ולמחרת, בחיק המשפחה, עם חברים בבית או מחוץ לו, תתפנקו במאכלים חלביים מסוגים שונים שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 16/05/2021 06:00 4 דק' קריאה

סירים, אילוסטרציה

לא יוצאים מהכלים: כך תבחרו כלי מטבח שיסייעו לשמירה על הבריאות הסירים, כפות ההגשה, אביזרי האידוי, קרש החיתוך ואפילו הספוג: מספר המלצות שישמשו אתכם בקנייה של כלים למטבח ויסייעו לשמור על הבריאות שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 09/05/2021 06:00 4 דק' קריאה

פירות וירקות

חייבים לדעת: הטיפים לשמירה על טריותם של הפירות והירקות האם שמתם לב כמה פירות וירקות אתם זורקים? כיצד משמרים כל פרי וירק במקרר? כך מאחסנים בצורה נכונה את התוצרת החקלאית ועל הדרך חוסכים כסף שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 02/05/2021 06:00 4 דק' קריאה

משקל

מהצד השני: לא כולם צריכים להוריד במשקל, ההפך, יש מי שצריך דווקא לעלות נכון שבדרך כלל רוצים לרדת במשקל, אבל יש בינינו מי שצריכים לעשות בדיוק את הדבר ההפוך. איך להעלות כמה קילוגרמים בצורה הנכונה? ההסבר המלא בפנים שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 07:49 25/04/2021 4 דק' קריאה

ילדה אוכלת, אילוסטרציה

מהי עצמאות תזונתית ואיך מפתחים אותה מגיל צעיר? אוכל ותזונה הם עניינים משמעותיים עבור כל אחד ואחת מאיתנו. על רקע זה אולי לא מפתיע שהדרך לעצמאות האישית שלנו עוברת גם דרך המזון שאנחנו אוכלים שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 18/04/2021 05:59 4 דק' קריאה

ארצות הברית

במנות קטנות: מישל אובמה בתוכנית חדשה לנטפליקס המעודדת תזונה נכונה תוכנית חדשה, בכיכובן של מישל אובמה בתפקיד גברת או ושתי בובות העונות לשמות ואפל ומוצ'י, מנסה להנגיש לדור הצעיר ערכים של תזונה בריאה שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 11/04/2021 06:06 4 דק' קריאה

לחמים

רגע אחרי שמסיימים עם המצות: כל מה שאתם צריכים לדעת על לחם הלחם טעים, משביע, זמין ועונה על צרכים רבים. בתרבויות רבות הוא מהווה סמל למזון בכלל. אז איך בוחרים איזה לחם לקנות, איך לקרוא נכון את רשימת המרכיבים והשאלה החשובה מכולן - האם לחם משמין? שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 04/04/2021 06:00 4 דק' קריאה

ליל הסדר, פסח, פסקל, אוכל

תשתחררו מחישובי הקלוריות: פסח מביא הזדמנות להשתחרר מתפיסות התזונה חג פסח שמגיע במקביל ליציאה משנת סגר הוא הזדמנות להשתחרר מהתפיסות המגבילות את התזונה שלנו ומייצרות יותר נזק מתועלת שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 28/03/2021 13:41 4 דק' קריאה

קורונה: המסעדות בת"א הוציאו את הכיסאות לרחוב

לכבוד קאמבק המסעדות: איך תבחרו בריא יותר עבורכם? אחרי שנה שבה זה נמנע מאיתנו, המסעדות חזרו. לכבוד המאורע המרגש, לפניכם רשימת ה"כן" וה"לא" שאתם חייבים לזכור ושתרצו להכיר רגע לפני שהזמנתם שולחן נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 21/03/2021 06:00 4 דק' קריאה

כוסברה

משני צדי העלה: הכוסברה היא כנראה הצמח הכי שנוי במחלוקת במטבח שלכם אי אפשר להישאר אדישים לטעם שלה, ואי אפשר להתכחש ליתרונות הבריאותיים שלה. הכוסברה נמצאת בקצוות דעת הקהל - ויש הסבר לכך שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 14/03/2021 06:34 4 דק' קריאה

ילד אוכל פופקורן, צילום אילוסטרציה

הממצאים המפתיעים של מחקר שבחן את הרגלי התזונה של ילדים בזמן הסגר מחקר שנערך בצרפת ופורסם לאחרונה בכתב העת המדעי "Apetite" בחן את השינויים לאורך השנה בהתנהגויות האכילה של ילדים ומאפשר ראייה מדעית ומפוקחת על השינויים התזונתיים שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 07/03/2021 06:00 4 דק' קריאה

ללא גלוטן

לכבוד פורים: הכירו את האוכל שמתחזה למשהו אחר מזון טבעוני, טוסט עם גבינה צהובה, מאפים ללא גלוטן, מיץ אשכוליות ואפילו דבש וסילאן. לכבוד החג, ריכזנו עבורכם את כל המאכלים שלא מחכים לחג על מנת להתחפש שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 26/02/2021 06:00 5 דק' קריאה

פטריות

בעיצומה של עונת הליקוט: כל מה שצריך לדעת על פטריות מדוע הן לא נחשבות לירקות? מהם הכללים החשובים בצאתכם אל היער? ומה התועלת התזונתית שלהן? ומאילו צריך להתרחק כי הן רעילות? נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 21/02/2021 10:57 4 דק' קריאה

שיבולת שועל

מהם התהליכים שמתרחשים במזון בזמן ההכנה ולמה משתנה המרקם והצבע? ד"ר נעמי זיו, כותבת הבלוג הוותיק “מדע בצלחת" שעוסק בתהליכים המדעיים שמתרחשים בעת ההכנה, העיבוד והבישול של האוכל, עושה קצת סדר בנושא שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 14/02/2021 06:40 4 דק' קריאה

הנקה, בריאות

הנקה בתקופת קורונה: כיצד השפיעה המגפה על נשים אחרי לידה? מחקר של משרד הבריאות חושף את הצרכים של האמהות ואת הקשיים ומסייע לו ולגורמים רלוונטיים נוספים כמו קופות החולים, למקד את התמיכה והסיוע הנדרשים לאמהות שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 07/02/2021 07:00 4 דק' קריאה

פירות וירקות

האו"ם הכריז על 2021 כשנת הפירות והירקות. ט"ו בשבט הוא הזדמנות להזכיר למה הם חשובים חג האילנות, החל היום, הוא הזדמנות להאיר בזרקור את הכוח הטמון בפירות וירקות, המעניק שילוב של טעם והנאה עם יתרונות בריאותיים, לאחר שבעשור וחצי האחרונים נרשמה ירידה משמעותית בצריכתם נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 28/01/2021 11:17 4 דק' קריאה

תזונה אמריקאית

אמריקן דיינר: השבעת ביידן היא הזדמנות לבחון את התזונה האמריקאית לכבוד השבעתו של נשיא חדש בארצות הברית: מהן מגמות התזונה הפופולריות אצל בת בריתנו, איזה מהלך תזונתי חשוב עצר טראמפ, ואילו יעדים כדאי לביידן להציב? שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 24/01/2021 06:00 4 דק' קריאה

שמן זית מזן "ארבקינה" של יקב "טורא"

נוגדי חימצון ומפחית כולוסטרול: מהו הפלא המצוי כמעט בכל מטבח? היתרונות התזונתיים, הסגולות הבריאותיות והטעם המשובח: אין כמו שמן זית. המדריך המלא שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 17/01/2021 06:13 4 דק' קריאה

קורונה בירושלים - דוכן מיצים

מחלימים מקורונה? כדאי שתשימו לב למה שאתם אוכלים ושותים לתזונה השפעה רבה על הגוף בכל מצב, ובמיוחד בעת החלמה ממחלה מורכבת. הנה מספר המלצות לטובת המבריאים מקורונה, שמתאימות גם להחלמה ממחלות ויראליות נוספות שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 14:46 10/01/2021 4 דק' קריאה

ילד אוכל

כיצד יכולים הורים לילדים עם אוטיזם ש"לא אוכלים טוב" להתגבר על הקושי? הורים לילדים עם אוטיזם נאלצים להתמודד עם קשיים רבים, החל מהכישורים החיוניים והבסיסיים ביותר - שינה ואכילה. אצל ילדים על הרצף האוטיסטי, השכיחות של בעיית האכילה וההאכלה יכולה להגיע ל־80%־90 שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 03/01/2021 06:00 4 דק' קריאה

תור לסופר, קורונה בפסח

תזונה בימי קורונה: אלו היו המגמות והטרנדים בתחום המזון בשנה האחרונה הקורונה שינתה את חיינו ב־2020 גם בתחום התזונה. כיצד תושפע ממנה 2021, ומהם היתרונות וההזדמנויות שנוצרו בעקבות המגיפה? מדור אופטימי לסיום שנה לא קלה נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 27/12/2020 06:38 4 דק' קריאה

חוש הטעם (אילוסטרציה)

אין מה להתווכח: שמונה דברים שלא ידעתם על חוש הטעם מה זה "אומאמי"? איך מודדים חריפות? מה הקשר לחוש הריח? למה חשוב שאישה בהריון תאכל אוכל מגוון ומה הקשר לגנטיקה? כמה דברים שכדאי לדעת על אחד מחמשת החושים שאיבודו הוא אחד מתסמיני הקורונה שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 20/12/2020 06:00 5 דק' קריאה

אישה אוכלת סופגניה

לא נגד סופגניות: כך לא תמנעו, אך גם לא תתייסרו אל תימנעו מהמאכל המסורתי של חנוכה, פשוט התנהלו נכון: נסו להכין סופגניות בבית או אפילו לאפות, חשבו את הכמות, ואם כבר חוטאים, אז לפחות תאכלו את הטעימה ביותר שיש נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 13/12/2020 10:11 4 דק' קריאה

ארוחת צהריים

עייפים מלארגן כל יום ארוחת צהריים? מספר טיפים יקלו עליכם השהות הארוכה בבית בתקופת הקורונה מחדדת את חשיבותה של ארוחת הצהריים, אך ככל שחולף הזמן, האתגר לארגן אותה נהיה קשה יותר ויותר, בין שההורים בבית ובין שהם בעבודה שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 06/12/2020 06:24 4 דק' קריאה

המלון אינו מאפשר לאורחים בעודף משקל להימלט מתדמיתם

מדוע אנשים הסובלים מעודף משקל נהנים פחות בחופשות? ממצאי מחקר מגלים: אנשים בעלי עודף משקל נהנים פחות בחופשה – בגלל מתקני בתי מלון שאינם מותאמים להם ובגלל תחושתם שמבטים ננעצים בהם ומערערים את ביטחונם העצמי שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 29/11/2020 08:46 4 דק' קריאה

מוח, גולגולת, המוח האנושי

עצם העניין: השלד האנושי מלמד רבות על האדם בהווה, ואולי יסייע בהבנת העתיד כיצד השתנה מבנה לסת האדם לאורך ההיסטוריה, ומה זה אומר על הרגלי התזונה של אבותינו הקדומים? מחקר ישראלי מגלה את הקשר נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 06:00 22/11/2020 4 דק' קריאה

גאוט

מחלת המלכים: הגאוט לא באמת מבחינה בין מעמדות שונים בעבר נטו לייחס את דלקת המפרקים הכרונית, המוכרת גם כצינית, רק לבני המעמד הגבוה, אך אף אחד לא באמת מוגן מפניה. לצד טיפול רפואי, ניתן להילחם בה באמצעות תזונה נכונה שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 15/11/2020 06:01 4 דק' קריאה

לימון, אילוסטרציה

הוא צהוב, חמוץ ואנחנו משדרגים איתו כל מנה: מי אתה הלימון? הוא יכול להשתלב כמעט בכל מנה, ממרק ועד מאפים מתוקים ומלוחים והוא גם עשיר בויטמין C. הלימון הוא אחד הפירות השימושיים ביותר ובנוסף להיותו טעים, הוא גם מלא בערכים תזונתיים שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 08/11/2020 06:00 3 דק' קריאה

פירות וירקות

תסמונת האלרגיה האוראלית: הסיבות ודרכי התמודדות פרי שאכלתם גורם לנפיחות מוזרה בשפתיים? ירק מסוים עורר אצלכם עקצוצים? ייתכן שזאת הסיבה שלומית דיליאון,נאוה רוזנפלד 01/11/2020 06:00 4 דק' קריאה