במטבח עם פסקל

פנטונה - עוגת פירות מיובשים איטלקית מהירה להכנה

במיוחד לט"ו בשבט: פנטונה - עוגת פירות מיובשים איטלקית מהירה להכנה באיטליה מכינים את הפנטונה המרשימה, העשירה בפירות מיובשים, מדי חג מולד. בישראל, פסקל והקונדיטור שלומי סבירסקי מכינים את העוגה בגרסה מהירת הכנה, לכבוד ט"ו בשבט

פסקל פרץ-רובין 22/01/2021 10:46 6 דק' קריאה

בחש - אורז ועשבי תיבול

סיפורו של גרגיר: כך תשדרגו את האורז הלבן לתבשיל ייחודי מחפשים דרך להפוך את האורז הלבן והמוכר למשהו שיפתיע אתכם בריחו ובטעמו? הכירו את בחש – תבשיל בוכרי עם עשבי תיבול בגוון אחר ובטעם מיוחד ומעניין

פסקל פרץ-רובין 12/01/2021 21:23 3 דק' קריאה

ציור על לחם מחמצת

מאפה חרוץ: כך תהפכו לחמי מחמצת ביתיים ליצירת אמנות במהלך חודשי הקורונה גיליתי אהבה חדשה - עיצוב וציור על לחמים, ולחמי מחמצת בעיקר. באבחת סכין הלחמים הופכים למצע שעליו אפשר להפליא בציורים

פסקל פרץ-רובין 08/01/2021 08:24 8 דק' קריאה

עוגת תפוחים ויין

זיקוקים בבית: אם לא במסיבה, אפשר לחגוג את הסילבסטר השנה במטבח אז נכון, את הסילבסטר נגזר עלינו לחגוג בבית, אבל במקום חגיגות סוערות, נוכל לקבל את סוף השבוע הראשון של השנה האזרחית החדשה בארוחה ביתית ומשפחתית טעימה במיוחד

פסקל פרץ-רובין 01/01/2021 09:53 7 דק' קריאה

פרגיות ברוטב צ'ילי מתוק

פרגיות ברוטב צ'ילי מתוק: המתכון המנצח למנה שקשה לעמוד בפניה גם בסגר השלישי אפשר ואפילו מומלץ להיכנס בעוז אל המטבח ולחזור לבשל עם כל הלב: קבלו מתכון נהדר לפרגיות ברוטב צ'ילי מתוק שקשה לעמוד בפניהן

פסקל פרץ-רובין 29/12/2020 09:07 2 דק' קריאה

שוקו חם

מוגש בחום: אין כמו משקה חם, מתוק ומפנק לערב חורף קר החורף הגיע לביקור קצר וזה הזמן לקפה חם, שוקולטה או סחלב, חליטות חמות וסיידר תפוחים, רק תבחרו. ולצד כל הטוב והמחמם הזה תוכלו ליהנות מעוגיות קטנות ופריכות

פסקל פרץ-רובין 25/12/2020 09:54 5 דק' קריאה

החלה המיוחדת של פסקל

כיצד תהפכו את הלחם הישן למנה טעימה ונהדרת? נותרה לכם חלה לא טרייה מיום האתמול? בעזרת מעט עשבי תיבול, ממרחים אהובים וגבינה קשה – תוכלו להפוך אותה למאפה טעים ומפתיע

פסקל פרץ-רובין 22/12/2020 22:33 2 דק' קריאה

עוגת התפוזים של אמא אסתר

עשויה ממעט מרכיבים, וטעמה נפלא: עוגת התפוזים של אמי אסתר ז"ל אין עוגה אשר מתכתבת עם ימי חורף גשומים יותר מאשר עוגת תפוזים. היא מפיצה ניחוח משכר בבית במהלך האפייה, שהוא אחד הניחוחות המזוהים עם ימים קרים

פסקל פרץ-רובין 24/11/2020 08:43 2 דק' קריאה

דאבו, לחם אתיופי

מאתיופיה באהבה: הצצה טעימה למטבח האתיופי לרגל חג הסיגד היום המיוחד והקדוש שיחול ביום שני הקרוב הפך לדרך לחבר את צעירי העדה ואת ישראל כולה אל התרבות, המסורת והשורשים של יוצאי אתיופיה. מלקם יסגד בהל - חג שמח

פסקל פרץ-רובין 13/11/2020 08:40 10 דק' קריאה

לחם פירות

לא רק מחמצת: לחם פירות מיובשים קליל ומהיר להכנה לאחרונה גיליתי את לחמי הפירות, הכוללים מבחר סוגי פירות מיובשים או טריים. אלו לחמים מהירי הכנה ועשירים בטעם, בניחוח ובמרקמים, שניתן להגיש לצד מבחר ריבות בטעמים שונים

פסקל פרץ-רובין 10/11/2020 09:35 2 דק' קריאה

סקונס צימוקים

לחמניות הסקונס האנגליות יגרמו לכם להרגיש בבית המלוכה כולם אוהבים מאפים. חלק מעדיפים מתוקים, אחרים חובבים מאפים מלוחים. כולם אוהבים את אלו אשר בדיוק יוצאים מהתנור והם יפים, תפוחים, שחומים, והריח - משגע

פסקל פרץ-רובין 06/11/2020 09:46 7 דק' קריאה

עוגת ספרה

הכירו את הסַפְרָה, עוגת סולת גבוהה, נימוחה וספוגה בסירופ סוכר השבוע בחרתי להביא לפניכם את סיפורה של הספרה, שמקורה במטבח הטריפוליטאי. אפשר להכין גם בגרסה שטוחה יותר ומתוקה פחות, שתנחל הצלחה בקרב הילדים ובני המשפחה

פסקל פרץ-רובין 03/11/2020 20:28 2 דק' קריאה

פסטה צבעונית

כשהחיים הפכו להיות כל כך אפורים, למה לא תוסיפו קצת צבע לפסטה? השבוע פסקל מארחת במטבחה את השף משה גלפרין, אשר מעביר סדנאות פסטה ברחבי הארץ, וביחד הם מסבירים איך לעשות את זה נכון

פסקל פרץ-רובין 30/10/2020 08:46 7 דק' קריאה

מטבל פסטו

לא תאמינו כמה קל להכין פסטו בבית ולשלב אותו במאכלים שונים כאשר אומרים "פסטו", המטבח האיטלקי קופץ לראש, ומיד חושבים על המטבל מעלי בזיליקום, שום, צנוברים ושמן זית, הנכתשים בעלי ומכתש, שמניב מהם את הטעם בצורה הטובה ביותר

פסקל פרץ-רובין 23/10/2020 09:40 5 דק' קריאה

פוקצ'ה עם עגבניות שרי

חמה ופריכה: מתכון לפוקצ'ה ביתית קלה ומהירה להכנה חיפשתם מתכון ללחם שלא דורש הרבה עבודה, אבל תמיד גורף מחמאות? זה הזמן להכין פוקצ'ה בתוספת עגבניות שרי, או כל תוספת יצירתית אחרת שעולה על דעתכם

פסקל פרץ-רובין 13/10/2020 21:30 2 דק' קריאה

ריבת חבושים

החבושים כובשים את השווקים. נצלו אותם להכנת ריבה מושלמת זוהי התקופה בשנה שבה פרי החבוש מצוי בשפע בשווקים במלוא הדרו, תפארתו ובעיקר טעמו המיוחד. לכבוד חגי תשרי נהוג להכין מבחר רב של מרקחות חבושים

פסקל פרץ-רובין 06/10/2020 13:45 2 דק' קריאה

ממולאים לסוכות

גם כשהילדים רחוקים, שומרים על מסורת החג עם ממולאים כדי לא להיכנס למרה שחורה ולעצבות גדולה, אני בוחרת לשמור על שגרה. איך? על ידי הכנת כל המטעמים והמתוקים, כמו שאני רגילה להכין מדי שנה

פסקל פרץ-רובין 02/10/2020 09:15 6 דק' קריאה

אביבה אבידן מבשלת

הזמרת אביבה אבידן מגישה שלושה מתכונים מהירי הכנה לערב החג כמו מרבית האומנים נותרה אבידן בבית, ללא הופעות, אך לא ויתרה, שינסה מותניים ובחרה בדרך מקורית, יצירתית וטעימה להתפרנס ולהירגע - מכירת מאכלים ומאפים מעשה ידיה

פסקל פרץ-רובין 18/09/2020 14:03 6 דק' קריאה

חלות

החלה היא מאכל שבלעדיו שולחן החג שלכם לא יהיה שלם שבת אינה מושלמת עבורי, אם אינני מכינה לכבודה חלות ולחמניות. החלה היא כמו מלכה - בולטת משאר המאכלים הנהדרים המוגשים בערב שבת ובחגים

פסקל פרץ-רובין 11/09/2020 10:14 7 דק' קריאה

פלפלים חריפים כבושים

מכריך פשוט ועד מנת בשר חגיגית - פלפלים חריפים כבושים ישדרגו הכל פלפלים חריפים כבושים מצויים אצלי דרך קבע במקרר היות שהם מהווים חלק נכבד מכמעט כל מנה שאני מכינה ומגישה. מי שאוהב את האוכל שלו חריף - מוסיף לצלחתו כף או שתיים

פסקל פרץ-רובין 08/09/2020 08:50 2 דק' קריאה

כריך גבינה

כריך עשר: המתכון שיהפוך את היום הראשון ללימודים לנעים יותר ממרחים טובים, חומרים איכותיים ופירות וירקות: כל הטיפים להכנת כריכים טעימים ומזינים לילדיכם לקראת החזרה ללימודים. וגם: מתכון לכריך גבינה לבנה, עשבי תיבול וזיתים

פסקל פרץ-רובין 01/09/2020 19:10 3 דק' קריאה

גלידות וארטיקים

סוף הקיץ הוא זמן טוב לגלידות עשירות בטעם וארטיקים צוננים אלה הימים האחרונים של החופש הגדול והשבוע פתחנו בבית ביחד גלידרייה ביתית, והכנו ארטיקים וגלידות. לא, לא אלו הפשוטים שהיינו מכינים כשהיינו ילדים

פסקל פרץ-רובין 28/08/2020 09:02 6 דק' קריאה

פסקל פרץ רובין ופאולה רוזנברג

תיאבון בריא: מתכונים מהמטבח של פאולה רוזנברג ביקור במטבח של פאולה רוזנברג, מנחת טלוויזיה ומטפלת בתזונה טבעית ובצמחי מרפא, הניב שלל מתכונים למנות פשוטות להכנה, טעימות להפליא ובעלות ערך תזונתי גבוה

פסקל פרץ-רובין 14/08/2020 09:07 9 דק' קריאה

סלט מרמומה אחרי בישול

למרוח באהבה: הסלטים והממרחים שהופכים כל כריך פשוט לסעודת מלכים אחד הרגעים האהובים עליי בצהרי שישי הוא מריחת הלחמניות הרכות שיצאו מהתנור בשכבה עבה של סלטים מבושלים וממרחים פיקנטיים, שמהווים מצע נפלא לכל כריך

פסקל פרץ-רובין 07/08/2020 12:18 6 דק' קריאה

מוקד שירות לקוחות מעריב אליו ניתן לפנות בכל שאלה או בקשה: טלפון: 2421* שלוחה 5 מעריב או 03-7619056 פקס: 03-5613699
מספר לחיוג חינם בארץ 1-800-574-574 כתובת מייל: sherut@maariv.co.il
המוקד מאויש ונותן מענה בימים א-ה בין השעות 07:00-14:00 ובימי שישי מטפל בפניות הפצה בלבד בין השעות 07:30-12:00