ארכיון כתבות אוכל - מתכונים 2019 , חודש - נובמבר

נובמבר 2019
סלט חצילים וגרגירי חומוס (צילום: חגית גורן, מתוך הספר "מטעמים טריפוליטניים")
מה כולל התפריט שלכם לסוף השבוע? הסלטים שיעשו לכם עונג שבת סלט גזר ופקאן סיני, סלט חצילים וגרגירי חומוס, קישואים ובצלים ממולאים ועוגת שכבות עשירה - ככה נראה עונג שבת
פסקל פרץ-רובין 29/11/2019 09:26
תבשיל בשר ותפוחי אדמה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
אוהב להיות בבית: מתכון לתבשיל בשר ותפוחי אדמה בניחוח כמון לאור הבקשות למתכון ביתי מנחם, שלא דורש הכנות רבות ושישמח את כל בני המשפחה, מוגש בחום תבשיל שיפיץ ריח נעים וישתלב נהדר עם כל תוספת שתכינו לצדו
פסקל פרץ-רובין 21:36 26/11/2019
פיצה עם זיתים ופטריות (צילום: פסקל פרץ־רובין, דרור כץ, מתוך הספר "המטבח הקל של פסקל")
מתכון לפיצה: מתכון לפיצה ביתית אין כמו הניחוח של בצק שמרים שנאפה בתנור כדי לפזר תחושה של חמימות ופינוק בבית. החומרים במטבח שלנו וערכם התזונתי עולים על אלו של הפיצרייה
פסקל פרץ-רובין 22/11/2019 10:04
צ'ילי קון קרנה, סלסת עגבניות וגוואקמולה (צילום: ירדן קסוטו)
צ'ילי קון קרנה טורטיות, סלסת עגבניות וגוואקמולה – חגיגה מקסיקנית אמיתית
ירדן קסוטו 20/11/2019 15:02
עוגת קרם שניט מבצק עלים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שיטת נפוליאון: עוגת קרם שניט מבצק עלים שמצדיקה את המאמץ שימוש בבצק עלים דורש טכניקה ומיומנות, אבל אם יודעים להכין אותו נכון, מדובר באחד הבצקים הנפלאים באפייה
פסקל פרץ-רובין 19/11/2019 20:54
עוגיות מדלן בטעמים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
נשיקה צרפתית: מתכונים מרעננים לעוגיות מדלן היא קטנה, זהובה, נימוחה, עשירה בחמאה ותפוחה קלות ולה צורה של צדף. עוגיית המדלן המסורתית טעימה כמו שהיא, אבל אין סיבה לא לגוון מדי פעם
פסקל פרץ-רובין 15/11/2019 10:53
כדורי בשר (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מגוון טעמים ותוספות: מתכון לכדורי בשר של פסקל יש מנה אחת שאפשר להגיש במגוון חומרים, טעמים ותוספות ולעולם תזכה לשבחים מצד הקליינטים בבית: כדורי בשר (או עוף): "רפרטואר המנות האהובות על בני משפחתי, ובעיקר על ילדיי"
פסקל פרץ-רובין 12/11/2019 21:16
דלעת (צילום: אינג אימג')
חריף, חמוץ ומתוק: הדלעת משדרגת כל מנה למעדן הדלעת לובשת ופושטת צורה וטעם, והופכת לחומר נוח במיוחד בידי הבשלנים. עד כדי כך שלפעמים ממש קשה לזהותה בתוך המנה המוגשת לסועד
פסקל פרץ-רובין 08/11/2019 11:27
מעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
משביע כמו ארוחה שלמה: מתכון למרק גזר וארטישוק ירושלמי ד"ר מאיה רוזמן הציגה מתכון דיאטטי ובריא למנה שתחמם אתכם בחורף הקר
מאיה רוזמן, 103FM 11:10 07/11/2019
עוגיות מרוקאיות ללא סוכר (צילום: פסקל פרץ-רובין)
נאמנות למקום: עוגיות מרוקאיות ללא גלוטן וללא סוכר המטבח המרוקאי יודע להתאים את עצמו לאנשים ששומרים על הבריאות והגזרה. למשל - עוגיות נפלאות בפשטות הכנתן שלא יגרמו לכם להתחרט על הזלילה
פסקל פרץ-רובין 05/11/2019 21:40
סניקרס בהכנה ביתית (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לא רק בעטיפה: סניקרס, ריזס קאפס וכיף כף בהכנה ביתית אני מאוד מתרגשת כשאני מצליחה לחקות טעמים שבדרך כלל אנו קונים כשהם עטופים בעטיפה מרשרשת. אני בטוחה שגם אתם תיהנו להכין במטבח הביתי את החטיפים האהובים
פסקל פרץ-רובין 11:14 01/11/2019
חזרה לארכיון
בחירת תאריך