מיתוס: ככל שפרי מתוק יותר – יש בו יותר סוכר? | ד"ר מאיה רוזמן
רבים נוטים לחשוב שככל שפרי מתוק יותר, כך כמות הסוכר שבו גבוהה יותר. האם הנחה זו נכונה? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה כי מידת המתיקות של הפרי אינה מדד מדויק לרמת הסוכר שבו
ד"ר מאיה רוזמן
13/02/2024 12:22