ארכיון כתבות אוכל - מתכונים 2020 , חודש - יוני

יוני 2020
בורקיטס: כיסנים במלית גבינה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
עשו זאת בעצמכם: כך תכינו בוריקיטס גבינה בבית למאפה הבוריקיטס יש מבחר גרסאות הכנה – כל משפחה והגרסה המועדפת עליה. עיקר השינוי הוא בסוג הבצק שבו משתמשים, בדגש בעיקר על איכות הבצק
פסקל פרץ-רובין 30/06/2020 14:48
עוגיות סנדוויץ' שוקולד במילוי קרם ריבת חלב–קפה (צילום: יח"צ תנובה)
המתכון המנצח של תנובה: עוגיות סנדוויץ' שוקולד במילוי קרם ריבת חלב–קפה והפעם בפינת המתכונים - עוגיות ביס קליליות ואווריריות שכיף לנשנש ליד המשקה החם של הבוקר או אחה״צ, עם שקדים טחונים ועל בסיס קמח תירס. מומלץ להגיש עם אבקת סוכר
בשירות אתר מעריב און ליין 26/06/2020 06:10
פשטידת לחם (צילום: פסקל פרץ-רובין)
אם יש לחם אוכלים פשטידה: מתכון לפשטידת לחם פיקנטית ומלוחה לא יודעים מה לעשות עם זנבות ושאריות הלחמים בבית? תמיד תוכלו להשרות, לתבל ולהכניס לתנור לקבלת פשטידה המבוססת על עקרון הפרנץ'־טוסט
פסקל פרץ-רובין 23/06/2020 22:49
גאלט (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מעטפת של טעם: הכירו את הגאלט, הגרסה הקלילה והידידותית לפאי במקום לטרוח על עוגת פאי מוקפדת ומורכבת להכנה, תכינו את הגאלט - הגרסה הצרפתית הפחות מדויקת אך בהחלט לא פחות טעימה. הנה שלוש גרסאות אפשריות שלו
פסקל פרץ-רובין 19/06/2020 11:10
לחם יווני שטוח עם ציזיקי (צילום: יח"צ תנובה)
המתכון המנצח של תנובה: לחם יווני שטוח עם ציזיקי ויוגורט והפעם בפינת המתכון המנצח: עוצרים לגיחה בשכנה הים תיכונית האהובה, ובהשראת הטברנות והציזיקי מביאים לכם לחם יווני שטוח עם יוגורט עזים ומעט שומשום להגשה
בשירות אתר מעריב און ליין 19/06/2020 06:00
שטרודל תפוחים וקינמון של רולדין (צילום: רונן מנגן)
היום מצוין ברחבי העולם יום השטרודל הבינלאומי. לא תחגגו? ההונגרים והטורקים ניסו לנכס לעצמם את המצאת השטרודל הראשון, אך האוסטרים הם אלה שסיפקו לכך הוכחה ממשית ובספרייה הלאומית שבווינה אפילו נמצא מתכון משנת 1696
יוספה קמחי 17/06/2020 13:20
שום קונפי (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שום קונפי הוא טריק להעצמת התיבול בתבשילים, וכך תכינו אותו חומרי גלם מסוימים שאותם נוהגים להכין מראש משמשים בסיס או מחזקי טעמים למאכלים ולמטעמים. למשבצת הזאת נכנס שום קונפי, שום משומר בשמן אשר עובר בישול בשמן
פסקל פרץ-רובין 16/06/2020 21:05
סלט חסה עשיר (צילום: מיכל לנרט, מתוך הספר "המטבח של פסקל")
עשו זאת בעצמכם: מתכונים קלים לאנשים שממעטים להכנס למטבח לא כולם משתגעים על בישול ואפייה, ויש מי שמחליטים לבשל רק בסופי שבוע, אם בכלל. המתכונים הבאים יתאימו במיוחד למי שרוצה לתקתק ארוחת שישי כמעט בלי מאמץ
פסקל פרץ-רובין 12/06/2020 17:05
קוסקוס מלא עם ירקות, חומוס וקוביות עוף (צילום: נעמה רן)
המתכון המנצח של תנובה: קוסקוס מלא עם ירקות, חומוס וקוביות עוף אין כמו לפתוח את סוף השבוע עם קוסקוס חמים וטעים. וכשמצרפים לחגיגה הזו ירקות, גרגרי חומוס וקוביות עוף טרי - מקבלים מנה שהיא חגיגת טעמים בפה
מעריב אונליין 06:00 12/06/2020
פשטידת מעקוד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שאר ירקות: מתכון מנצח לפשטידה טוניסאית קלה ומשביעה יש לא מעט גרסאות למאכל האהוב מעקוד, וזה בוודאי אחד המתכונים הקלים והפשוטים להכנה: מערבבים את כל המצרכים ומכניסים ישר לתנור. ניתן להכין גם כמנות אישיות ומפנקות
פסקל פרץ-רובין 09/06/2020 09:14
שייק בריאות של מאיה רוזמן (צילום: ד"ר מאיה רוזמן)
שילוב שלא שמעתם עליו, אבל טעים: השייק שיעשה לכם את סוף השבוע ד"ר מאיה רוזמן עם מתכון לשבת: שייק בריא שמכיל 105 קלוריות במנה, ומתאים גם כארוחת בוקר וגם כנשנוש בזמן הדיאטה: תפוח, בננה, קיווי, גזר - וגם חמאת בוטנים
מאיה רוזמן, 103FM 07/06/2020 14:47
חטיף גרנולה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
העיקר הבריאות: מתכונים להכנת חטיפי אנרגיה טעימים ובריאים הם אמנם נקראים "חטיפי בריאות", אבל לא תמיד הם כאלה בסופו של דבר. בעזרת המתכונים הקלים שלפניכם תוכלו להכין אותם בעצמכם בבית, בגרסה בריאה ומזינה
פסקל פרץ-רובין 05/06/2020 11:24
חזרה לארכיון
בחירת תאריך