ארכיון כתבות אוכל - מתכונים 2024 , חודש - מאי

מאי 2024
לחם מחמצת וגרעינים  (צילום: פסקל פרץ-רובין)
במטבח עם פסקל: שלושה מתכונים טעימים לימים החמים כשהימים הולכים ומתחממים אנו מחפשים פתרונות יעילים שיאפשרו לנו לבלות זמן קצר ככל האפשר במטבח. זה הזמן לגלות יצירתיות ולהשתמש במתכונים שבהם עיקר העבודה נעשה בתנור, והפעם: פרגיות, לחם מחמצת ופרוסות כרוב
פסקל פרץ-רובין 24/05/2024 09:14
טארט טאטן (צילום: פסקל פרץ-רובין)
אגדה של פאי תפוחים: מתכון מושלם לטארט טאטן תפוחים מתאימים לכל שלבי הארוחה - מהמנה הראשונה ועד הקינוח. למשל טארט טאטן שהכנתו מתחילה עם הפרי ובלילת קרמל שעליה מניחים בצק, ובעת ההגשה הופכים על צלחת נאה
פסקל פרץ-רובין 22/05/2024 06:01
פשטידת ברוקולי ופטריות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
טעם של בית: שלושה מתכונים ביתיים שיהיה לכם חשק להכין אחרי שהגיעו לשולחני מספר בקשות למתכון לפשטידה שאינה דורשת התעסקות ארוכה במטבח, בחרתי להציע לכם כמה מתכונים קלים שיכולים להשתלב נפלא בארוחת צהרים או ערב
פסקל פרץ-רובין 17/05/2024 07:21
קיש אנטי פסטי, מיקי שמו (צילום: דניאל לילה)
מתכונים כחול לבן: מנות שוות לחג העצמאות מחומרי הגלם הישראליים והמפתיעים אין הרבה מוצרי מזון שהומצאו בישראל או מזוהים איתה. ובכל זאת, לרגל יום העצמאות ביקשנו מחמישה שפים וקונדיטורים להכין מנות וקינוחים מפתיתים, קוטג', במבה, עגבניות שרי ושקדי מרק. זה מה שיצא
אילנה שטוטלנד 09:30 14/05/2024
מלפפונים כבושים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
למה לקנות מלפפונים חמוצים בסופר? כך תכינו ירקות כבושים במהירות | פסקל פרץ-רובין  רגע לפני יום העצמאות והמפגשים שבהם יוכנו מטעמים על האש בליווי תוספות וממרחים פיקנטיים, זה הזמן לכבוש את הירקות שישתלבו נהדר עם בשרים צלויים, דגים ושאר פרפראות
פסקל פרץ-רובין 10/05/2024 08:25
יהונתן ברנד ז"ל (צילום: באדיבות המשפחה)
מתכון עם זיכרון: עוגת הגבינה האהובה על יהונתן יוסף ברנד שנפל ברצועת עזה לרגל יום הזיכרון לחללי צה"ל שיחול בשבוע הבא, שבתי אל פרויקט עמותת "מתכון עם זיכרון" שמנציחה את החללים דרך המתכונים האהובים עליהם. בחרתי בעוגת הגבינה האהובה על יהונתן יוסף (יוני) ברנד ז"ל
פסקל פרץ-רובין 08/05/2024 08:50
מרק עדשים וירקות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
אחרי מטעמי החג: המתכונים שיעזרו לכם לחזור לשגרה | פסקל פרץ-רובין החזרה שלי לשגרה היא לא רק לשוב לאכול חמץ, אלא גם להוריד הילוך במטבח אחרי העבודה הקשה בפסח
פסקל פרץ-רובין 11:47 03/05/2024
עוגיות חמאה ופרג (צילום: פסקל פרץ-רובין)
אחרי פסח חוזרים לקמח: מתכון לעוגיות חמאה ופרג מטריפות פסח נגמר ועכשיו אפשר לחזור לבצק ולאפייה. קבלו מתכון לעוגיות שעם הכנתן תחסלו אותן, ועל הדרך גם שאריות של גרגירי פרג, שמתקלקלים והופכים למרירים עם הזמן
פסקל פרץ-רובין 01/05/2024 06:00
חזרה לארכיון
בחירת תאריך